Lieblings Schoko Cupcakes mit Creme
Lust auf schokoladige Cupcakes mit veganer Schokoladen Creme? Das sind die gesündesten Cupcakes die ihr euch vorstellen könnt. Das Rezept ist wie immer vegan ohne Industriezucker und glutenfrei.
Weitere Rezepte mit Schokolade
Abgeleitet von meinem Lieblings Schokoladenpudding Rezept habe ich dieses fantastische und einfache Cupcake Frosting entwickelt. Diese vegane Schokoladen Creme ist so lecker, dass sie auch alleine als Dessert Creme gegessen werden kann. Sie besteht nur aus 3 Zutaten wie z. B. Süßkartoffeln und Kuvertüre. Jetzt ist der Schock bestimmt groß, aber Süßkartoffeln eignen sich wunderbar zum Backen, da sie von Natur aus süß und gesund sind, sowie einen dezenten Geschmack haben. Man schmeckt die Süßkartoffel überhaupt nicht raus, keine Sorge. Damit die Konsistenz noch leichter ist, hab ich noch ein bisschen Soja Sahne hinzugeben. Hier könnt ihr aber auch jede andere Flüssigkeiten verwenden. Für die extra Geschmacksnote wäre Kaffee zum Beispiel ein toller Tipp.
Der saftige Schokoladenmuffin besteht aus Vollkornreismehl und Mandelmehl. Hier könnt ihr natürlich auch gemahlene Mandeln sowie Haselnüsse verwenden. Habt ihr gerade kein Reismehl zur Hand, dann schaut mal hier in mein alternatives💡 Mehl-Lexikon rein. Viel Spaß beim nachbacken.
Wie hat es euch geschmeckt?
Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, lasst mir gern ein Kommentar oder eine Nachricht da. Ich freue mich über euer Feedback!