Spinat Pancakes

[:de]Super lecker und gesund Frühstücken mit meinen Spinat Pancakes.
Zwar schmeckt man den Spinat nicht so stark wie sie grün sind, aber dafür sind sie reich an wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen.

Für dieses Rezept braucht ihr einen Standmixer oder Handpüriergerät.

Rezept:
1-2 Hände Spinat.
1/2 reife Banane
1/2 Tasse warmes Wassser
2 EL geschrotene Leinsamen
2/3 Tasse Reismehl
1 TL Natron
1TL Säure (Zitrone oder Essig)
1-2 TL Stevia (wenn man möchte)

Die Leinsamen in das Wasser geben und 5 Minuten ziehen lassen. Den Spinat waschen und die Banane in Stückchen schneiden. Beides danach in den Mixer geben und das Wasser mit den Leinsamen hinzufügen. Gut durch mixen und anschließend das Reismehl mit dem Natron hinzufügen. Nochmals zu einem dicken Brei Mixen. Zum Schluss den Essig zugeben und gut vermischen. Die Masse kann dann sofort zu Pancakes verarbeitet werden.

ENGLISH

These breakfast pancakes don’t really taste like spinach, but the color is amazing and the best fact is they are rich of mineral nutrients and vitamins.

Recipe:
1-2 Hands spinach
1/2 ripe banana
1/2 Cup warm water
2/3 cup rice flour
2 Tbsp crushed flax seeds
1 Tsp Natron
1 Tsp Vinegar
1-2 Tsp Stevia if you like it extra sweet

Let the flax seeds relax for 5 minutes in the warm water. Meanwhile wash the spinach and cut the banana in pieces. Put the water, the banana and the spinach into your blender and mix it well. Add afterwards the rice flour and natron. Mix again and add lastly the vinegar. The dough is now ready to make pancakes…

 [:en]Super lecker und gesund Frühstücken mit meinen Spinat Pancakes.
Zwar schmeckt man den Spinat nicht so stark wie sie grün sind, aber dafür sind sie reich an wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen.

Für dieses Rezept braucht ihr einen Standmixer oder Handpüriergerät.

Rezept:
1-2 Hände Spinat.
1/2 reife Banane
1/2 Tasse warmes Wassser
2 EL geschrotene Leinsamen
2/3 Tasse Reismehl
1 TL Natron
1TL Säure (Zitrone oder Essig)
1-2 TL Stevia (wenn man möchte)

Die Leinsamen in das Wasser geben und 5 Minuten ziehen lassen. Den Spinat waschen und die Banane in Stückchen schneiden. Beides danach in den Mixer geben und das Wasser mit den Leinsamen hinzufügen. Gut durch mixen und anschließend das Reismehl mit dem Natron hinzufügen. Nochmals zu einem dicken Brei Mixen. Zum Schluss den Essig zugeben und gut vermischen. Die Masse kann dann sofort zu Pancakes verarbeitet werden.

ENGLISH

These breakfast pancakes don’t really taste like spinach, but the color is amazing and the best fact is they are rich of mineral nutrients and vitamins.

Recipe:
1-2 Hands spinach
1/2 ripe banana
1/2 Cup warm water
2/3 cup rice flour
2 Tbsp crushed flax seeds
1 Tsp Natron
1 Tsp Vinegar
1-2 Tsp Stevia if you like it extra sweet

Let the flax seeds relax for 5 minutes in the warm water. Meanwhile wash the spinach and cut the banana in pieces. Put the water, the banana and the spinach into your blender and mix it well. Add afterwards the rice flour and natron. Mix again and add lastly the vinegar. The dough is now ready to make pancakes…

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