Schwarzwälder Kirsch-Tart

Zubereitung

1. Für den Tartboden das Mehl, die kalte Butter (in kleinen Stückchen), eiskaltes Wasser und Zucker mit dem Knethaken in der Küchenmaschine verkneten.
2. Den Teig in eine kleine, eingefettete Tart-Form (Ø 20 cm) drücken und den Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
3. In einer Schüssel den Sojajoghurt mit allen weiteren Zutaten glattrühren.
4. Die Sojacreme auf den Tartboden verteilen und ca. 40-45 min im Backofen backen.
5. In der Zwischenzeit kann die Kirschsoße zubereitet werden. Die Flüssigkeit in einem kleinen Topf mit der Stärke und dem Zucker vermischen, danach die Kirschen hinzugeben. Kurz aufkochen und dann zur Seite stellen.
6. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann er aus der Form und mit den Kirschen garniert werden.