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Vegan und glutenfreie Frühstück Müsli-Taler mit Rosenblättern
Morgens reichhaltig zu frühstücken ist gesund und sollte fest im Alltag integriert werden. Dennoch gibt es Momente, in denen man es zeitlich einfach nicht schafft, oder man um 7 Uhr morgens noch keinen richtigen Hunger hat. Für solche Momente kommen meine gesunden Müsli-Taler ins Spiel. Mit Nüssen, Haferflocken, Kokosflocken, Cranberrys und Banane und Rosenblättern verfeinert, sättigen sie optimal den kleinen Hunger oder überzeugen als Snack für zwischendurch.
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Müsli-Taler Rezept
Menge: ca. 9 Stück
Zutaten
- 60 g Haferflocken
- 30 g Kokosraspeln
- 50 g gehackte Nüsse
- 1 EL gehackte Cranberrys
- 1/2 Banane (alternativ 4 EL Apfelmus)
- 3 EL Kokosöl (oder Rapsöl)
- 2 TL Ahornsirup
-
1 EL Sesamkörner
- 1 EL Rosenblätter (z.B. vom Reformhaus)
-
Eine Prise Salz und Vanillepulver
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben.
- Danach das Öl und die zerdrückte Banane (oder das Apfelmus) hinzugeben und alles gut miteinander vermischen.
- 5 Minuten ruhen lassen und währenddessen den Ofen vorheizen.
- Auf einem Blech mit Backpapier die Masse mit einem Löffel gleichmäßig in Förmchen deiner Wahl drücken.
- Die geformten Taler für ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen und danach gut abkühlen lassen. Um so länger ihr sie backt, desto fester werden sie. Bei 20 Minuten sind sie fest aber weich.
→ Ihr könnt herkömmliche Keksförmchen verwenden. Ich habe, wie bei den Pancakes , kleine Dessertringe
aus Metall benutzt.
aus Metall benutzt.
Schreibt mir gerne, falls ihr noch Fragen haben solltet. Ich freue mich, wie immer über jedes Feedback. Mehr Inspirationen aus meiner Küche bekommt ihr übrigens auf Instagram.
Eure Joana
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Vegan und glutenfree breakfast cookies with roseleaves
In the morning rich breakfast is healthy and should be integrated into everyday life. However, there are times when you just can not make it in time or you are not really hungry at 7am. For such moments, my healthy cereal cookies comes into play. Refined with nuts, oatmeal, coconut flakes, cranberries and banana and rose petals, they ideally satisfy the small appetite or convince as a snack in between. Let’s go to the recipe :
Breakfast Cookie Recipe
Amount: 9 Pieces
Ingridients
- 1/2 cup grated coconut flakes
- 1 cup Oats
- 1/3 cup choped nuts
- 1 Tbsp choped Cranberries
- 1/2 Banana (or 4 Tbsp Applesauce)
- 3 Tbsp Coconutoil
- 2 Tbsp Marble sirup
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1 Tbsp Sesam
- 1 Tbsp eatable Roseleaves
-
Pinch of salt and vanilla
Preparation
-
- Put all dry ingredients in a bowl.
- Then add the oil and the mashed banana (or applesauce) and mix well.
- Let sit for 5 minutes and preheat the oven.
- On a baking sheet with baking paper, press the mixture evenly into small molds with a spoon.
- Bake the cookies for about 20 minutes at 180 degrees. let the biscuits cool down. The longer you bake them, the firmer they become.
→ You can use conventional biscuit molds. I used small pastry rings
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