Pumpkin Spice Latte selber machen
Die Kürbis-Saison ist wieder gestartet und somit auch der beliebte „Pumpkin Spice Latte“, ein Wintertrend aus den Cafés und Instagram. Da ich ebenfalls ein total großer Fan von würzigen Kaffee bin, wollte ich ein Sirup Rezept kreieren, dass nicht so stark verzuckert ist wie die herkömmlichen Sirups, welche in den Cafés benutzt werden.
Dieser Pumpkin Spice Sirup ist super schnell und einfach zu machen. Man kann es direkt in den Kaffee gießen, mit oder ohne Milch, oder über Käsekuchen, ins Müsli, in Cocktails, heiße Schokolade oder überall dort wo es gerade gebraucht wird!
Verwendungen für diesen Sirup:
- auf Pfannkuchen
- auf Waffeln
- im Haferbrei
- Heiße Schokolade
- im Cocktail
Weitere Kürbisrezepte:
Pumpkin Spice Kürbis Sirup
DruckenZutaten
- 2-3 EL Kürbispüree
- 60g Kokosblütenzucker*
- 2 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ingwerpulver
- 1 Messerspitze Nelkenpulver
Zubereitung
- Wer kein fertiges Kürbispüree zur Hand hat, kocht oder backt einen Speisekürbis eurer Wahl bis er weich ist und püriert diesen mit etwas Flüssigkeit zu einem cremigen Püree ohne Klumpen.
- Alle Zutaten in einem kleinen Topf verrühren und auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 10 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen und regelmäßig umrühren, dass am Boden nichts anbrennt.
- Das fertige Sirup direkt in ein sauberes Fläschchen abfüllen und verschließen.
- Angebrochen hält es eine Woche im Kühlschrank. Ungeöffnet hält es bestimmt eine Woche länger.
Hinweise
*Das Sirup ist nur leicht gesüßt. Wer es intensiver mag kann 100g Kokosblütenzucker verwenden. Die Gewürze können auch durch eine fertige Gewürzmischung ersetzt werden.
Wie hat es euch geschmeckt?
Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, lasst mir gern einen Kommentar oder eine Nachricht da. Ich freue mich über euer Feedback!
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