Erdnuss Eiskonfekt

Zubereitung

1. Dunkle Schokolade in einem kleinen Topf über einem Wasserbad schmelzen
2. Danach das Kokosöl hinzugeben und Rühren bis beides flüssig ist.
3. Jetzt Erdnussbutter und nach Wunsch noch Ahornsirup hinzugeben, falls eure dunkle Schokolade nicht gesüßt ist. 
4. Zuletzt mit einer Prise Salz verfeinern. Salz steigert die Süße! 
5. Die flüssige Schokomasse in Silikonförmchen anfüllen und mindestens 30 Minuten kaltstellen. 
6. Für die zweite Erdnuss-Schicht das Kokosöl wieder zum Schmelzen bringen und mit der Erdnussbutter vermischen. 
7. Hier könnt ihr nach Vorliebe noch 1 EL Ahornsirup zum Süßen hinzugeben oder für ganz Zuckerfrei einfach weglassen.
8. Diese Schicht könnt ihr jetzt auf die gehärtete Schokolade gießen und nochmals für mindestens 30 Minuten kalt stellen, bis diese fest geworden ist. Falls ihr noch geröstete & gesalzene Erdnüsse zu Hause habt, dann könnt ihr diese noch als Dekoration oben verteilen. 
9. Danach die Pralinen aus dem Silikon holen und in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich bis zu 4 Wochen.