Veganes Cremedessert mit Tonkabohne
Supereinfaches und schnelles Winter Dessert Rezept. Ihr braucht lediglich nur 4 Zutaten.
Diese Dessertcreme schmeckt nach süßen Mandeln und ist mit Tonkabohne gewürzt. Übrigens, wer keine Tonkabohnen kennt: Sie kommen aus Südamerika und haben ein intensives Vanillearoma mit einem Hauch von Mandel. Für mich hat es einen ähnlichen Geschmack wie Marzipan.
Ihr könnt die Dessertcreme wie ich mit Motivkeksen dekorieren. Ich habe dafür meine „gesünderen“ Kekse gebacken, die ihr vielleicht schon kennt. Diese Zimtkekse passen super zur Dessertcreme. Wer möchte, kann noch Granatapfelkerne und einen Rosmarinzweig als Dekoration verwenden.
Zutaten
- 1 Packung Seidentofu (ca. 400g)
- 1 TL Johannisbrotkernmehl
- 3 EL Ahornsirup
- 1/2 TL Tonkabohne
- Diese Kekse (optional)
Zubereitung
- Seidentofu mit Ahornsirup und Tonkabohne in einer Küchenmaschine cremig pürieren.
- Johannisbrotkernmehl hinzugeben und ca. 1-2 Minuten weiter mixen.
- 20 Minuten ruhen lassen, die Creme abfüllen und servieren oder für einen späteren Verzehr kaltstellen.
Hinweise
* Johannisbrotkernmehl kann auch weggelassen werden, wodurch die Creme etwas dünner wird.
Wie hat es euch geschmeckt?
Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, lasst mir gern einen Kommentar oder eine Nachricht da. Ich freue mich über euer Feedback!