Zubereitung

1. Haferflocken* in einem Mixer oder Kaffeemühle zu Mehl verarbeiten.
2. In einer Schüssel alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
3. Danach die feuchten Zutaten hinzufügen. Gegebenenfalls Aktivkohlepulver gegen schwarze Lebensmittelfarbe ersetzen.
4. Den Teig gut kneten. Es dauert eine Weile bis sich alle vermischt hat. Ist der Teig dennoch zu trocken, dann gebt noch einen Esslöffel Apfelmus oder Pflanzenmilch hinzu. Ist der Teig zu feucht, dann noch einen Esslöffel Kokosmehl.
5. Die Konsistenz sollte eher trocken, aber fest und flexibel sein und nicht an den Händen kleben.
   Lasst den fertigen Teig 10 Minuten stehen.
6. Jetzt formt ihr wie im Video kleine Rollen und legt hiermit die Silikon Donut Backform aus.
7. Lasst die Donuts in der Form für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
8. Schmelzt die vegane Schokolade in einem Wasserbad und holt die Donuts aus dem Kühlschrank raus.
9. Entfernt die Donuts vorsichtig aus der Form und taucht sie in die Schokolade.
10. Garniert die Donuts mit schwarzen Sesam und lasst die Schokolade noch fest werden, bevor ihr sie serviert.→ Sie halten sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank